чизкейк

Первое упоминание об этом вкусном блюде, дошедшее до наших, дней было в Греции. Известный врач Аеджемиус достаточно подробно описал несколько способов приготовления этого десерта. Есть версия, что первые чизкейки появились на острове Самос еще в 8-7 веках до нашей эры. Ими угощали знаменитых атлетов и гостей на свадьбах. Постепенно сырные пироги добрались до древнеримской Империи и стали любимым блюдом Юлия Цезаря. После этого блюдо автоматически получило распространение в домах знати. Постепенно с таким блюдом ознакомились переселенцы, а затем оно уже добралось до Англии.

Сметанник

Сметанник.



Сколько себя помню, в нашей семье мама очень часто готовила сметанник.
Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги-сметанники и торты-сметанники.
У меня быстрый пирог-сметанник.
У нас вся семья его очень любит:

Ингредиенты:

1стакан сметаны
1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.

Приготовление:

Киш сытный пирог.

Киш сытный пирог.

Киш — это французский открытый пирог. Уточнять, что он еще и потрясающе вкусный, нет никакой необходимости. Готовить его можно по-разному. Это именно тот рецепт, в котором можно применить фантазию. Киш можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Его вкусовые качества от этого не изменятся. Необходимые ингредиенты:

Пирожное краковское

Миндальное пирожное.

В этих пирожных используется жареный миндаль, они вкусные, хотя, как и большинство рецептов по ГОСТу, очень сладкие. Состоят из двух слоев - нижний из песочного теста, верхний - из миндально-белковой массы. Помню время, когда они были довольно популярны, но потом куда-то пропали. Все-таки, технология не слишком простая: белковую смесь с миндалем и сахаром надо довести до кипения и варить при постоянном помешивании до загустения.

Тыквенное тесто

с тыквенным тестом произошло год назад,благодаря замечательной хозяйке Светочке Храмцовой. Булочки,оладья или вот такие пышки всегда получаются ароматными.
100 грамм замороженной тыквы залила пол стаканом воды и проварила до полной мягкости тыквы. Общий объем тыквенного отвара составил 210 мл. На это количество жидкости мне понадобилось: 350 грамм муки,1,5 чайной ложки сухих дрожжей,3 ст.ложки сахара,1,5 чайной ложки соли,цедра половинки апельсина,100 мл.растительного масла,пакетик ванилина. Замес в хлебопечке. Тесто приятное,имеет хороший запах. К пышкам достался апельсины джем

Картофельная запеканка с грибами постная

Продукты (на 8 порций) Картошка - 1-1,5 кг Шампиньоны - 0,5 кг Лук - 2-3 шт. Помидоры - 2-3 шт. Постный майонез Растительное масло Соль Перец

 

Картофельная запеканка с грибами постная