Киш сытный пирог.

Киш сытный, пирог,

Киш сытный пирог.

Киш — это французский открытый пирог. Уточнять, что он еще и потрясающе вкусный, нет никакой необходимости. Готовить его можно по-разному. Это именно тот рецепт, в котором можно применить фантазию. Киш можно подавать как в холодном виде, так и в горячем. Его вкусовые качества от этого не изменятся. Необходимые ингредиенты:

  •  Мука 175 г -
  • Соль щепотка
  • - Сливочное масло 75 г -
  • Сыр чеддер 250 г -
  • Помидоры 4 шт. -
  • Бекон 200 г -
  • Яйца 5 шт. -
  • Молоко 100 мл -
  • Сливки 200 мл -
  • Черный перец по вкусу -
  • Тимьян по вкусу

Процесс приготовления: Смешать муку и соль в миске. Туда же вмешать размягченное сливочное масло до образования крошки. Добавить пару ложек холодной воды, чтобы тесто получилось мягким. Завернуть и положить в морозилку на 30 минут. Достать тесто и раскатать его в тонкий пласт. Выложить в форму. Снова убрать в холодильник. Разогреть духовку до 190 градусов. Присыпать тесто фасолью и выпекать в течение 20 минут. Убрать фасоль и выпекать еще 5 минут. Фасоль здесь выступает в качестве пресса. Покрывайте ею всю поверхность теста. Убавить температуру до 160 градусов. Натереть чеддер и выложить его на дно формы. Добавить помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, и слегка подрумяненные кусочки бекона. Смешать в миске молоко, яйца и сливки. Залить смесью сыр и бекон. Сверху посыпать перцем и тимьяном. Запекать в течение 30-40 минут, пока тесто не схватится, а края киша не подрумянятся. Дать блюду немного остыть и можно подавать.

Последние материалы

7[2] месяцев 2 недели ago
Пирог с  абрикосами и мюсли
7[2] месяцев 2 недели ago
чизкейк, рецепт, дома
7[2] месяцев 2 недели ago
творожный пирог
7[2] месяцев 2 недели ago
Сметанник
7[2] месяцев 2 недели ago
Киш сытный, пирог,